{"id":128,"date":"2016-05-06T14:46:37","date_gmt":"2016-05-06T14:46:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weingut-schott.de\/neu\/?page_id=128"},"modified":"2026-01-18T17:34:32","modified_gmt":"2026-01-18T16:34:32","slug":"unsere-weine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.weingut-schott.de\/neu\/unsere-weine\/","title":{"rendered":"Unsere Weine"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space height=”60px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1635842043980{background-image: url(https:\/\/www.weingut-schott.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/HTG_Schott.jpg?id=2158) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column]

<\/div>
Aromatisch & fruchtig<\/h6>

Rotweine<\/h2>
Im Vordergrund stehen bei unseren Rotweinen die Aromen roter Fr\u00fcchte (Himbeere, Kirsche,und Johannisbeeren). Ein in traditioneller Maischeg\u00e4rung bereiteter Weintyp mit mittlerem Tanningehalt. Der markante Charakter aromatischer Rebsorten, wie z.B Portugieser oder Sp\u00e4tburgunder, pr\u00e4gen ihre Einzigartigkeit.
\nUnsere Klassiker: Der intensive, nuancenreiche Duft und Geschmack von St. Laurent oder Dornfelder sowie ein mittlerer bis hoher Tanningehalt charakterisieren diese beiden Weintypen. Zus\u00e4tzliche Komplexit\u00e4t erhalten diese im Hause Schott durch den Ausbau in teils neuen, teils gebrauchten Barriquef\u00e4ssern.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”2\/3″][vc_custom_heading text=”Weissweine” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%23846d72″ use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]Unsere zartfruchtigen Wei\u00dfweine<\/strong>
\nSind gepr\u00e4gt durch dezenten Duft nach hellen Fr\u00fcchten (Apfel, Birne) und zeichnen sich meist durch eine geringe S\u00e4ure aus, wie z.B. Rivaner, Silvaner oder Riesling. Mostschonende Verarbeitung, kurze G\u00e4rzeiten und fr\u00fchzeitige Abf\u00fcllung b\u00fcrgen f\u00fcr einen delikaten Ausdruck. Wir empfehlen diese Weine als Begleiter leichter Speisen.<\/p>\n

Unsere fruchtbetonten Wei\u00dfweine<\/strong>
\nUnter diesem Typ fassen wir Weine aus aromatischen Rebsorten wie Bacchus, Kerner und Perle zusammen. F\u00fcr Kenner gedacht und von K\u00f6nnern gemacht, verlangen sie dem Winzer ein hohes Ma\u00df an Know-how und Erfahrung ab.<\/p>\n

Die k\u00f6rperreichen Wei\u00dfweine<\/strong>
\nUnsere Weine in Premiumqualit\u00e4t, beispielsweise Burgunder oder Chardonnays.\u2028 Sie sind h\u00e4ufig gepr\u00e4gt durch Reifung, Hefelager und biologischen S\u00e4ureabbau. K\u00f6rperreiche Wei\u00dfweine sind klassische Fischbegleiter.<\/p>\n

Die edels\u00fc\u00dfen Wei\u00dfweine<\/strong>
\nDessertweine mit hohem nat\u00fcrlichem Zuckergehalt vom Typ einer Trockenbeerenauslese. Ein intensiver, sehr nuancenreicher Duft und Geschmack, der oft an Honig erinnert, zeichnet diese aus.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_empty_space height=”52px”][vc_single_image image=”3531″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

<\/div>
Unsere Weissherbste<\/h6>

Erfrischend leicht<\/h2>
Die Aromen roter Fr\u00fcchte wie Himbeere oder Erdbeere kennzeichnen unsere Wei\u00dfherbste.
\nHergestellt aus roten Trauben die nach der Ernte sofort abgepresst werden um eine blass rote Farbe zu erhalten. Charakteristisch sind auch ihre erfrischende, zuweilen spritzige Art. Unsere fruchtigen Wei\u00dfherbste eignen sich ausgezeichnet als frische Sommerweine sowie als Begleiter zu leichten Speisen.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”64px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_btn title=”Unsere Weine auf einen Blick!” align=”center” i_icon_fontawesome=”far fa-arrow-alt-circle-down” add_icon=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.weingut-schott.de%2Fneu%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F01%2FWeinkarte-2026.pdf”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space height=”60px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1635842043980{background-image: url(https:\/\/www.weingut-schott.de\/neu\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/HTG_Schott.jpg?id=2158) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”2\/3″][vc_custom_heading text=”Weissweine” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%23846d72″ use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]Unsere zartfruchtigen Wei\u00dfweine Sind gepr\u00e4gt durch dezenten Duft nach hellen Fr\u00fcchten (Apfel, Birne) und zeichnen sich meist durch eine geringe S\u00e4ure aus, wie z.B. Rivaner, Silvaner oder Riesling. Mostschonende Verarbeitung, kurze G\u00e4rzeiten und fr\u00fchzeitige Abf\u00fcllung b\u00fcrgen f\u00fcr einen delikaten Ausdruck. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weingut-schott.de\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/128"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weingut-schott.de\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weingut-schott.de\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-schott.de\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-schott.de\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=128"}],"version-history":[{"count":39,"href":"https:\/\/www.weingut-schott.de\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3774,"href":"https:\/\/www.weingut-schott.de\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/128\/revisions\/3774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weingut-schott.de\/neu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}